Hol lehet jobb helye a maradék roquefortnak, mint egy gombás quiche-ben? Nem jutott eszembe más válasz, úgyhogy ez készült tegnap. A tésztához ez a recept volt a minta, némi módosítással: 180 g finomliszt 85 g hideg vaj 25 g reszelt grana padano fél teáskanál só 2-3 evőkanál hidegvíz 1 teáskanál mustár (utólag ez feleslegesnek tűnik, úgyhogy…
Featured
Húsmentes moussaka (aka ,,Bánki finom”)
Tegnap megtartottuk az idei nyári családi bográcsozást Bánkon, a ,,nyári karácsony” nevű rendezvényt. Mivel bográcsban jellemzően valamilyen húsétel készül, meg amúgyis azt lehet kényelmesen körül állni és szakérteni, ezért az ebéd vega részét remoskában (és nyugiban😊) külön készítettem. A recept alapja Jamie vega moussaka-ja volt, aminek a paradicsomos, illetve a krumplis rétegét már egy nappal…