Tejkaramellás klementin torta

Tejkaramellás klementin torta Karácsonyra a családnak készülő ajándékdobozokba szerettem volna kávés-kardamomos tejkaramellát is készíteni, azonban bárhogy melegítettem, a cukorszirup nem akarta elérni a 116 fokot. Valószínűleg emiatt visszahűtés után hiába vártam, nem lett belőle “Krowka”, csak egy sűrű krém… Úgyhogy újraterveztem és nem az ajándékdobozba, hanem tortába került krémnek a karamella. Mivel a Mikulás túlméretezte…

Sütőtökös máktorta

Nálunk a születésnapok időszaka leginkább a tél, úgyhogy a torták is általában a szezon alapanyagaiból készülnek, téliesek. SzezOn, úgyhogy itt is egy tökkrémes, mákos. Hozzávalók: Torta tészta 7 tojás, szétválasztva 20 dkg porcukor 1,5 dl étolaj 20 dkg darált mák 1 kávéskanál só 3 ek. narancsvirágvíz (opcionális) Krém egy nagyobb méretű kanadai sűtőtök fele 1 ek olaj 25 dkg mascarpone…