Gombás quiche

Hol lehet jobb helye a maradék roquefortnak, mint egy gombás quiche-ben? Nem jutott eszembe a válasz, úgyhogy ez készült tegnap. A tésztához ez a recept volt a minta, némi módosítással: 180 g finomliszt 85 g hideg vaj 25 g reszelt grana padano fél teáskanál só 2-3 evőkanál hidegvíz 1 teáskanál mustár (utólag ez feleslegesnek tűnik,…

Somen tészta leves

A legutóbbi beszerző körúton ,,majdcsak jó lesz valamire” kategóriában az alábbi tészta került a kosárba, úgyhogy ezzel kellett valamit kezdeni: Hosszas internetböngészés után emellett a recept mellett döntöttem, kisebb változtatások azért persze történtek… A leves levéhez 2 főre 1-1 bő tányérhoz kell 3 bögre alaplé 2 evőkanál chili szósz (ezt egyszerűen chilivel helyettesítettem, bár az csak…