Sütőtökös máktorta

Nálunk a születésnapok időszaka leginkább a tél, úgyhogy a torták is általában a szezon alapanyagaiból készülnek, téliesek. SzezOn, úgyhogy itt is egy tökkrémes, mákos. Hozzávalók: Torta tészta 7 tojás, szétválasztva 20 dkg porcukor 1,5 dl étolaj 20 dkg darált mák 1 kávéskanál só 3 ek. narancsvirágvíz (opcionális) Krém egy nagyobb méretű kanadai sűtőtök fele 1 ek olaj 25 dkg mascarpone…

Libanoni kenyér – maneesh

A legutóbbi négynapos hétvége alatt bőven jutott idő főzős műsorokat nézni. Így jött szembe a – most már számomra is – ismert Paul Hollywood, brit celebrity chef kenyerekről szóló sorozata. Az aktuális részben a libanoni laposkenyeret mutatta be. Ő maneesh-nak nevezte, de az internet számos formában ismeri, pl. man’oushe, manaeesh, manoush és a többesszáma manaqish….

Rugelach

Nem sok lekvárt eszünk és azt a nem sokat is ritkán, úgyhogy a hűtőnk felső polca tele van jobbnál-jobb, elfeledett darabokkal. Ezért is, meg azért is, mert van még egyéb ,,jó lesz az még” apróságunk, meghirdettük felszámoló projektet. Egy szabály van: csak olyasmit lehet vásárolni, ami ezeknek a felhasználását segíti. Volt már ennek keretében sok…