Húsmentes moussaka (aka ,,Bánki finom”)

Tegnap megtartottuk az idei nyári családi bográcsozást Bánkon, a ,,nyári karácsony” nevű rendezvényt. Mivel bográcsban jellemzően valamilyen húsétel készül, meg amúgyis azt lehet kényelmesen körül állni és szakérteni, ezért az ebéd vega részét remoskában (és nyugiban😊) külön készítettem. A recept alapja Jamie vega moussaka-ja volt, aminek a paradicsomos, illetve a krumplis rétegét már egy nappal…