Hol lehet jobb helye a maradék roquefortnak, mint egy gombás quiche-ben? Nem jutott eszembe más válasz, úgyhogy ez készült tegnap. A tésztához ez a recept volt a minta, némi módosítással: 180 g finomliszt 85 g hideg vaj 25 g reszelt grana padano fél teáskanál só 2-3 evőkanál hidegvíz 1 teáskanál mustár (utólag ez feleslegesnek tűnik, úgyhogy…